ヒスチジンの含有量（食品）
（101〜110）
26 mg
（可食部8 gあたり）
ココア（ピュアココア）
86 mg
（可食部65 gあたり）
はたはた（生）
48 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
320 mg
（可食部100 gあたり）
干しそば（乾）
32 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
166 mg
（可食部63 gあたり）
鶏卵（全卵、生）
2108 mg
（可食部800 gあたり）
まだこ（生）
450 mg
（可食部500 gあたり）
ずわいがに（生）
60 mg
（可食部20 gあたり）
はとむぎ（精白粒）
52 mg
（可食部18 gあたり）
米みそ（甘みそ）
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