ヒスチジンを多く含む食品
（161〜180位）
（可食部100 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
280 mg
こういか（生）
270 mg
赤貝（生）
270 mg
そらまめ（未熟豆、生）
270 mg
鶏卵（卵白、生）
260 mg
蒸しかまぼこ
260 mg
しゅうまい（冷凍）
250 mg
魚肉ソーセージ
250 mg
ほたるいか（生）
250 mg
ほたてがい（生）
250 mg
さざえ（生）
250 mg
とうもろこし（コーングリッツ）
250 mg
あわ（精白粒）
250 mg
しょうゆ（たまりしょうゆ）
240 mg
とりがい（斧足、生）
230 mg
ライ麦粉
230 mg
小麦粉（中力粉、2等）
230 mg
クラッカー（ソーダクラッカー）
220 mg
マカダミアナッツ（いり、味付け）
220 mg
とうもろこし（コーンフレーク）
220 mg
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