ヒスチジンの少ない食品
（101〜120位）
（可食部100 gあたり）
蒸し中華めん
120 mg
しじみ（生）
120 mg
中華風クッキー
120 mg
カキ（養殖、生）
130 mg
はまぐり（生）
130 mg
パフパイ
130 mg
うどん（生）
140 mg
グリーンピース（生）
140 mg
かんぴょう（乾）
140 mg
まこんぶ（素干し）
140 mg
しょうゆ（うすくちしょうゆ）
140 mg
大麦（押麦）
150 mg
あわび（生）
150 mg
コーヒーホワイトナー（液状、乳脂肪）
150 mg
カステラ
150 mg
サブレ
150 mg
米、水稲穀粒（精白米）
160 mg
おから（旧来製法）
160 mg
ひじき（ほしひじき）
160 mg
にわとり（皮、もも、生）
160 mg
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