鉄 11 mg分の野菜類
（11〜20）
0.3 mg
（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
×
36.7
1.2 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
×
9.2
3.8 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
×
2.9
0.7 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
×
15.7
0.4 mg
（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、葉）
×
27.5
1 mg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
×
11
0.5 mg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
×
22
2.1 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
×
5.2
0.1 mg
（可食部4 gあたり）
なずな（葉、生）
×
110
0.1 mg
（可食部5 gあたり）
めたで（芽ばえ、生）
×
110
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1
2
…
26
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