鉄の含有量（野菜類）
（231〜240）
0.9 mg
（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
0.4 mg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
4.3 mg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
0.1 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（ゆで）
1.3 mg
（可食部640 gあたり）
そうめんかぼちゃ（果実、生）
0.4 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮むき）
0.4 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮つき）
0.4 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、根、皮むき）
0.4 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、根、皮つき）
0.4 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、ゆで）
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