鉄 4 mg分の野菜類（51〜60）

• 

  1.5 mg

  （可食部140 gあたり）

  かぶ（葉、ゆで）
  × 2.7
• 

  0.3 mg

  （可食部20 gあたり）

  なす（漬物、こうじ漬）
  × 13.3
• 

  0.4 mg

  （可食部40 gあたり）

  葉だいこん（葉、生）
  × 10
• 

  0.5 mg

  （可食部42 gあたり）

  ふきのとう（花序、生）
  × 8
• 

  0.3 mg

  （可食部20 gあたり）

  だいこん（漬物、福神漬）
  × 13.3
• 

  0.4 mg

  （可食部40 gあたり）

  せり（茎葉、ゆで）
  × 10
• 

  0.4 mg

  （可食部30 gあたり）

  きょうな（塩漬）
  × 10
• 

  0.2 mg

  （可食部15 gあたり）

  きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
  × 20
• 

  1.8 mg

  （可食部150 gあたり）

  しゅんぎく（葉、ゆで）
  × 2.2
• 

  0.1 mg

  （可食部12 gあたり）

  きゅうり（ピクルス、サワー型）
  × 40