鉄の含有量（野菜類）
（タ行） （31〜40）
0.2 mg
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、生）
0.1 mg
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、ゆで）
0.5 mg
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
0.4 mg
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、ゆで）
0.2 mg
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
1.2 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
0.4 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、生）
0.8 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（果実、生）
5.4 mg
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、ゆで）
2.5 mg
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、生）
<
1
…
4
5
6
>
