ラウリン酸の少ない野菜類（61〜75位）（可食部100 gあたり）

• だいずもやし（生）
  
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• だいずもやし（ゆで）
  
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• レタス（結球葉、生）
  
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• サラダナ（葉、生）
  
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• コスレタス（葉、生）
  
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• れんこん（根茎、生）
  
  Tr
• れんこん（根茎、ゆで）
  
  Tr
• ししとうがらし（果実、油いため）
  
  1 mg
• にがうり（果実、油いため）
  
  1 mg
• ニンニク（りん茎、生）
  
  1 mg
• 青ピーマン（果実、油いため）
  
  1 mg
• 赤ピーマン（果実、油いため）
  
  1 mg
• 黄ピーマン（果実、油いため）
  
  1 mg
• トウガラシ（葉・果実、油いため）
  
  2 mg
• べいなす（果実、油揚げ）
  
  5 mg