脂質の含有量（穀類）
（31〜40）
0.4 g
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、全粒粉）
0.4 g
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーンフラワー）
0.4 g
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
0.3 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
0.5 g
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
0.1 g
（可食部5 gあたり）
焼きふ（観世ふ）
0.5 g
（可食部20 gあたり）
あわ（精白粒）
0.5 g
（可食部20 gあたり）
そば米
2.3 g
（可食部100 gあたり）
干しそば（乾）
0.4 g
（可食部20 gあたり）
マカロニ・スパゲッティ（乾）
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