リジンの含有量（魚介類）
（サ行）
68 mg
（可食部47 gあたり）
さざえ（生）
1800 mg
（可食部90 gあたり）
さわら（生）
1470 mg
（可食部150 gあたり）
さんま（生）
50 mg
（可食部50 gあたり）
しじみ（生）
300 mg
（可食部20 gあたり）
しゃこ（ゆで）
525 mg
（可食部15 gあたり）
しらす干し（半乾燥品）
190 mg
（可食部10 gあたり）
しらす干し（微乾燥品）
2160 mg
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
810 mg
（可食部45 gあたり）
すけとうだら（タラコ、生）
1395 mg
（可食部500 gあたり）
ずわいがに（生）
