リジンの含有量（食品）
（161〜170）
319 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
111 mg
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
44 mg
（可食部20 gあたり）
はとむぎ（精白粒）
44 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（精白米）
158 mg
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
33 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
66 mg
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
525 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
63 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
42 mg
（可食部20 gあたり）
あわ（精白粒）
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