リジンの含有量（野菜類）
201 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
124 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
22 mg
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
75 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
319 mg
（可食部290 gあたり）
ブロッコリー（花序、生）
111 mg
（可食部55 gあたり）
ニンニク（りん茎、生）
525 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
63 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
627 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
77 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（生）
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