マンガンの含有量（野菜類）
（81〜90）
0.21 mg
（可食部60 gあたり）
タアサイ（葉、生）
0.07 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、ゆで）
0.16 mg
（可食部73 gあたり）
エシャロット（りん茎、生）
1.37 mg
（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、ゆで）
0.89 mg
（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、生）
0.02 mg
（可食部5 gあたり）
きく（花びら、生）
0.18 mg
（可食部50 gあたり）
だいずもやし（ゆで）
0.19 mg
（可食部55 gあたり）
茎ニンニク（花茎、ゆで）
0.04 mg
（可食部10 gあたり）
かいわれだいこん（芽ばえ、生）
0.82 mg
（可食部257 gあたり）
リーフレタス（葉、生）
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