ミリスチン酸の含有量（穀類）
（11〜20）
77 mg
（可食部320 gあたり）
あくまき
5 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（半つき米）
2 mg
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
17 mg
（可食部70 gあたり）
食パン
16 mg
（可食部75 gあたり）
ビーフン
19 mg
（可食部90 gあたり）
コッペパン
4 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（七分つき米）
14 mg
（可食部75 gあたり）
米、水稲穀粒（はいが精米）
4 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
1 mg
（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
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1
2
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10
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