オレイン酸の含有量（魚介類）
（11〜20）
1480 mg
（可食部40 gあたり）
あなご（蒸し）
5440 mg
（可食部170 gあたり）
まさば（焼き）
8280 mg
（可食部460 gあたり）
まながつお（生）
870 mg
（可食部30 gあたり）
まさば（加工品、しめさば）
6380 mg
（可食部220 gあたり）
まさば（水煮）
1120 mg
（可食部40 gあたり）
だて巻
5320 mg
（可食部190 gあたり）
まさば（缶詰、みそ煮）
5589 mg
（可食部207 gあたり）
ますのすけ（生）
2430 mg
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
1580 mg
（可食部90 gあたり）
あなご（生）
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