パルミチン酸の含有量（穀類）
（71〜80）
51 mg
（可食部30 gあたり）
生ふ
340 mg
（可食部200 gあたり）
沖縄そば（ゆで）
240 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（半つき米）
210 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（はいが精米）
210 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（七分つき米）
385 mg
（可食部275 gあたり）
大麦（大麦めん、ゆで）
338 mg
（可食部260 gあたり）
干しそば（ゆで）
130 mg
（可食部100 gあたり）
干し沖縄そば（ゆで）
260 mg
（可食部200 gあたり）
中華めん（ゆで）
228 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
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