パルミチン酸の含有量（野菜類）
（61〜70）
158 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
10 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、ゆで）
10 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、生）
16 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、ゆで）
16 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、水さらし）
15 mg
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、生）
6 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、ゆで）
6 mg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、生）
10 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
12 mg
（可食部265 gあたり）
レッドキャベツ（結球葉、生）
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