パルミトレイン酸を多く含む豆類
（可食部100 gあたり）
油揚げ
30 mg
高野豆腐
29 mg
湯葉（干し）
22 mg
だいず、全粒（ブラジル産、乾）
22 mg
きな粉（全粒大豆）
21 mg
きな粉（脱皮大豆）
20 mg
だいず、全粒（米国産、乾）
19 mg
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
19 mg
だいず、全粒（日本産、乾）
18 mg
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
16 mg
がんもどき
16 mg
湯葉（生）
11 mg
あずき（全粒、乾）
11 mg
テンペ
10 mg
納豆（挽きわり納豆）
10 mg
納豆（糸引き納豆）
10 mg
厚揚げ
10 mg
だいず、全粒（日本産、ゆで）
9 mg
ぶどう豆（煮豆）
8 mg
いんげんまめ（全粒、乾）
8 mg
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