カリウムの含有量（野菜類）
（181〜190）
4343 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
429 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
462 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
317 mg
（可食部160 gあたり）
なす（果実、生）
957 mg
（可食部580 gあたり）
しろうり（果実、生）
259 mg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（漬物、塩漬）
1452 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、ゆで）
272 mg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、生）
41 mg
（可食部20 gあたり）
みょうが（花穂、生）
326 mg
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、油いため）
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