たんぱく質 19 g分の穀類（11〜20）

12.9 g

（可食部100 gあたり）
大麦（大麦めん、乾）
× 1.5
1.9 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、全粒粉）
× 10
1.9 g

（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
× 10
3.8 g

（可食部30 gあたり）
生ふ
× 5
1.9 g

（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
× 10
0.9 g

（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
× 21.1
1.9 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、2等）
× 10
1.2 g

（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
× 15.8
10.8 g

（可食部90 gあたり）
干し沖縄そば（乾）
× 1.8
1.8 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
× 10.6

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