たんぱく質を多く含む穀類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
大麦（麦こがし）
12.5 g
小麦粉（強力粉、2等）
12.4 g
そば粉（全層粉）
12 g
干し沖縄そば（乾）
12 g
小麦粉（強力粉、1等）
11.7 g
パン粉（生）
11 g
和風スタイル即席カップめん（油揚げ）
10.9 g
大麦（七分つき押麦）
10.9 g
中華スタイル即席カップめん（油揚げ）
10.7 g
小麦（玄穀、日本産、普通）
10.6 g
きび（精白粒）
10.6 g
干し中華めん（乾）
10.5 g
あわ（精白粒）
10.5 g
もろこし（玄穀）
10.3 g
即席中華めん（非油揚げ）
10.3 g
ナン
10.3 g
とうもろこし（ポップコーン）
10.2 g
そば粉（中層粉）
10.2 g
即席中華めん（油揚げ）
10.1 g
即席中華めん（油揚げ味付け）
10.1 g
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