たんぱく質の含有量（肉類）
（131〜140）
11.9 g
（可食部95 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ばら（脂身つき、生）
1.8 g
（可食部15 gあたり）
ぶた、ハム（チョップドハム）
1.9 g
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
23.8 g
（可食部203 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（脂身つき、生）
18.1 g
（可食部260 gあたり）
うし（テール、生）
3 g
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
1 g
（可食部10 gあたり）
くじら（本皮、生）
1.9 g
（可食部20 gあたり）
にわとり（皮、むね、生）
0.9 g
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
1 g
（可食部18 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身、生）
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