たんぱく質の含有量（野菜類）
（151〜160）
0.8 g
（可食部50 gあたり）
りょくとうもやし（ゆで）
0.2 g
（可食部10 gあたり）
アルファルファもやし（生）
4 g
（可食部280 gあたり）
ビート（根、生）
2.3 g
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
24 g
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
10 g
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
3.9 g
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、ゆで）
0.5 g
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、ゆで）
4.1 g
（可食部280 gあたり）
ビート（根、ゆで）
0.8 g
（可食部60 gあたり）
さんとうさい（塩漬）
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