たんぱく質の含有量（野菜類）
（231〜240）
15.8 g
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
にんじん（根、冷凍）
1.6 g
（可食部200 gあたり）
たまねぎ（りん茎、ゆで）
0.2 g
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（ゆで）
1 g
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、根、皮むき）
1 g
（可食部190 gあたり）
うど（茎、生）
0.1 g
（可食部12 gあたり）
らっきょう（甘酢漬）
0.7 g
（可食部100 gあたり）
ミニキャロット（根、生）
1.1 g
（可食部150 gあたり）
トマト（缶詰、ジュース）
1.5 g
（可食部220 gあたり）
トマト（果実、生）
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