たんぱく質の含有量（野菜類）
（261〜270）
6.3 g
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、生）
6 g
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、ゆで）
5.4 g
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、生）
0.2 g
（可食部40 gあたり）
ずいき（干しずいき、ゆで）
2 g
（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、生）
0.3 g
（可食部85 gあたり）
葉しょうが（根茎、生）
4.1 g
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮むき、生）
4.8 g
（可食部1200 gあたり）
だいこん（根、皮つき、ゆで）
1.7 g
（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、ゆで）
0.1 g
（可食部20 gあたり）
じゅんさい（若葉、水煮びん詰）
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