たんぱく質を多く含む野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
芽キャベツ（結球葉、生）
5.7 g
切干しだいこん
5.7 g
わさび（根茎、生）
5.6 g
グリーンピース（冷凍）
5.6 g
なす（漬物、こうじ漬）
5.5 g
芽キャベツ（結球葉、ゆで）
5.3 g
だいこん（漬物、守口漬）
5.3 g
よもぎ（葉、生）
5.2 g
みずかけな（塩漬）
4.9 g
よもぎ（葉、ゆで）
4.8 g
モロヘイヤ（茎葉、生）
4.8 g
トウミョウ（茎葉、生）
4.8 g
なばな（和種、花らい・茎、ゆで）
4.7 g
だいこん（漬物、みそ漬）
4.5 g
しろうり（漬物、奈良漬）
4.5 g
なばな（和種、花らい・茎、生）
4.4 g
ブロッコリー（花序、生）
4.3 g
なずな（葉、生）
4.3 g
たらのめ（若芽、生）
4.2 g
あさつき（葉、ゆで）
4.2 g
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