ステアリン酸の含有量（食品）
（551〜560）
3 mg
（可食部6 gあたり）
どじょう（生）
4 mg
（可食部10 gあたり）
しらうお（生）
49 mg
（可食部120 gあたり）
あわび（干し）
7 mg
（可食部18 gあたり）
かずのこ（塩蔵、水戻し）
2 mg
（可食部6 gあたり）
どじょう（水煮）
20 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、生）
31 mg
（可食部75 gあたり）
米、水稲穀粒（はいが精米）
128 mg
（可食部320 gあたり）
あくまき
8 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（半つき米）
8 mg
（可食部20 gあたり）
いか、加工品（くん製）
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1
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56
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90
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