ステアリン酸の含有量（野菜類）
（31〜40）
1 mg
（可食部25 gあたり）
ミニトマト（果実、生）
6 mg
（可食部220 gあたり）
トマト（果実、生）
51 mg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、ゆで）
43 mg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
5 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
5 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
-
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、ゆで）
-
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
3 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、ゆで）
3 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
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1
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4
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7
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