ステアリン酸の含有量（野菜類）
（41〜50）
19 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
12 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
2 mg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、ゆで）
2 mg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、生）
1 mg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
3 mg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
0 mg
（可食部10 gあたり）
むかご（肉芽、生）
3 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
-
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
19 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
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