ステアリン酸の含有量（野菜類）
（ハ行）
-
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
19 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
20 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
995 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
17 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
5 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、ゆで）
5 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
3 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
