ステアリン酸の少ない野菜類（可食部100 gあたり）

• たまねぎ（りん茎、生）
  
  Tr
• たまねぎ（りん茎、水さらし）
  
  Tr
• たまねぎ（りん茎、ゆで）
  
  Tr
• レッドキャベツ（結球葉、生）
  
  1 mg
• きゅうり（果実、生）
  
  1 mg
• きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
  
  1 mg
• こまつな（葉、ゆで）
  
  1 mg
• しゅんぎく（葉、生）
  
  1 mg
• セロリー（葉柄、生）
  
  1 mg
• だいこん（葉、生）
  
  1 mg
• だいこん（葉、ゆで）
  
  1 mg
• だいこん（根、皮つき、生）
  
  1 mg
• トレビス（葉、生）
  
  1 mg
• にんじん（根、皮つき、生）
  
  1 mg
• にんじん（根、皮つき、ゆで）
  
  1 mg
• きんとき（根、皮つき、生）
  
  1 mg
• きんとき（根、皮つき、ゆで）
  
  1 mg
• きんとき（根、皮むき、生）
  
  1 mg
• きんとき（根、皮むき、ゆで）
  
  1 mg
• はくさい（結球葉、生）
  
  1 mg