含硫アミノ酸の含有量（食品）
（31〜40）
503 mg
（可食部130 gあたり）
まあじ（生）
170 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
6120 mg
（可食部1200 gあたり）
はまち（養殖、生）
497 mg
（可食部90 gあたり）
うるめいわし（生）
42 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ゼラチン
714 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
830 mg
（可食部100 gあたり）
くじら（赤肉、生）
540 mg
（可食部130 gあたり）
このしろ（生）
410 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
354 mg
（可食部96 gあたり）
めばる（生）
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