ビタミンA（β-カロテン）の含有量（魚介類）
（11〜20）
10 μg
（可食部100 gあたり）
はまぐり（生）
2 μg
（可食部6 gあたり）
どじょう（生）
1 μg
（可食部6 gあたり）
どじょう（水煮）
3 μg
（可食部40 gあたり）
あさり（生）
9 μg
（可食部120 gあたり）
あわび（生）
3 μg
（可食部20 gあたり）
しゃこ（ゆで）
1 μg
（可食部8 gあたり）
わかさぎ（つくだ煮）
2 μg
（可食部20 gあたり）
カキ（養殖、水煮）
1 μg
（可食部15 gあたり）
ししゃも（生干し、焼き）
5 μg
（可食部50 gあたり）
いいだこ（生）
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