ビタミンA（β-カロテン）の含有量（食品）
（161〜170）
40 μg
（可食部10 gあたり）
たらのめ（若芽、生）
86 μg
（可食部15 gあたり）
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
25 μg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
1152 μg
（可食部220 gあたり）
トマト（果実、生）
65 μg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
57 μg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、生）
104 μg
（可食部20 gあたり）
あんず（缶詰）
76 μg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
85 μg
（可食部17 gあたり）
チリソース
50 μg
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（冷凍）
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