ビタミンA（β-カロテン）の含有量（食品）
（カ行） （91〜100）
330 μg
（可食部30 gあたり）
きょうな（塩漬）
0 μg
（可食部68 gあたり）
きりたんぽ
0 μg
（可食部10 gあたり）
切干しだいこん
385 μg
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、ゆで）
360 μg
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、生）
5 μg
（可食部18 gあたり）
きんかん（全果、生）
994 μg
（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、生）
900 μg
（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、ゆで）
21070 μg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
17544 μg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、生）
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