ビタミンA（β-カロテン）の含有量（食品）
（サ行） （41〜50）
20 μg
（可食部5 gあたり）
塩昆布
20 μg
（可食部5 gあたり）
しかくまめ（若ざや、生）
65 μg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
57 μg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、生）
1 μg
（可食部15 gあたり）
ししゃも（生干し、焼き）
1 μg
（可食部15 gあたり）
ししゃも（生干し、生）
14 μg
（可食部50 gあたり）
しじみ（生）
110 μg
（可食部1 gあたり）
しそ（葉、生）
34 μg
（可食部2 gあたり）
しそ（実、生）
0 μg
（可食部100 gあたり）
したびらめ（生）
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