ビタミンA（β-カロテン）の含有量（食品）
（タ行） （61〜70）
110 μg
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、ゆで）
85 μg
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、生）
2880 μg
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、ゆで）
2610 μg
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
0 μg
（可食部120 gあたり）
手延そうめん・手延ひやむぎ（ゆで）
0 μg
（可食部180 gあたり）
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
0 μg
（可食部100 gあたり）
てんぐさ（寒天）
0 μg
（可食部200 gあたり）
てんぐさ（ところてん）
72 μg
（可食部105 gあたり）
デニッシュペストリー
420 μg
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
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