ビタミンA（β-カロテン）の含有量（野菜類）
（カ行） （51〜60）
281 μg
（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、生）
342 μg
（可食部95 gあたり）
グリーンアスパラガス（若茎、ゆで）
50 μg
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（冷凍）
43 μg
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（ゆで）
21 μg
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
24 μg
（可食部12 gあたり）
グリーンピース（水煮缶詰）
753 μg
（可食部805 gあたり）
グリーンボール（結球葉、生）
288 μg
（可食部27 gあたり）
こごみ（若芽、生）
1980 μg
（可食部100 gあたり）
こねぎ（葉、生）
4514 μg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
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