ビタミンA（β-カロテン）の含有量（野菜類）
（タ行） （31〜40）
110 μg
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、ゆで）
85 μg
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、生）
2880 μg
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、ゆで）
2610 μg
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
420 μg
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
2523 μg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（果実、生）
2352 μg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
857 μg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、生）
(0)
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、ゆで）
(0)
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、生）
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