ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（41〜50）
8648 μg
（可食部230 gあたり）
トウミョウ（茎葉、生）
15480 μg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、生）
6750 μg
（可食部150 gあたり）
にんじん（ジュース、缶詰）
6548 μg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
4400 μg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、ゆで）
3520 μg
（可食部80 gあたり）
だいこん（葉、ゆで）
9450 μg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、生）
1025 μg
（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、ゆで）
60000 μg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
39000 μg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
<
1
…
5
…
141
>
