ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（ア行） （231〜240）
390 μg
（可食部30 gあたり）
おおさかしろな（塩漬）
3177 μg
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、生）
(0)
（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
(0)
（可食部275 gあたり）
大麦（大麦めん、ゆで）
(0)
（可食部100 gあたり）
大麦（大麦めん、乾）
(0)
（可食部50 gあたり）
大麦（米粒麦）
(0)
（可食部30 gあたり）
大麦（押麦）
0 μg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
0 μg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
3 μg
（可食部20 gあたり）
おきあみ（生）
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1
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24
25
26
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