ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（食品）
（サ行） （21〜30）
3 μg
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
2 μg
（可食部58 gあたり）
さといも（球茎、水煮）
3102 μg
（可食部165 gあたり）
サニーレタス（葉、生）
1 μg
（可食部25 gあたり）
サブレ
29 μg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、ゆで）
25 μg
（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
(0)
（可食部30 gあたり）
さより（生）
1881 μg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
(0)
（可食部65 gあたり）
さわら（焼き）
(0)
（可食部90 gあたり）
さわら（生）
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