ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（野菜類）
（ハ行） （11〜20）
0 μg
（可食部140 gあたり）
はやとうり（塩漬）
504 μg
（可食部10 gあたり）
バジル（葉、生）
1665 μg
（可食部25 gあたり）
パセリ（葉、生）
300 μg
（可食部15 gあたり）
ひのな（甘酢漬）
2304 μg
（可食部200 gあたり）
ひのな（根・茎葉、生）
6300 μg
（可食部300 gあたり）
ひろしまな（塩漬）
(0)
（可食部280 gあたり）
ビート（根、ゆで）
(0)
（可食部280 gあたり）
ビート（根、生）
221 μg
（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、ゆで）
121 μg
（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、生）
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