ビタミンA（β-カロテン当量）の含有量（野菜類）
（タ行） （31〜40）
120 μg
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、ゆで）
94 μg
（可食部10 gあたり）
つくし（胞子茎、生）
3060 μg
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、ゆで）
2700 μg
（可食部90 gあたり）
つるむらさき（茎葉、生）
510 μg
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
2943 μg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（果実、生）
2394 μg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
874 μg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、生）
(0)
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、ゆで）
(0)
（可食部1800 gあたり）
とうがん（果実、生）
<
1
…
4
5
6
>
