ビタミンA（β-クリプトキサンチン）の含有量（食品）（211〜220）

2 μg

（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、ゆで）
8 μg

（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
1 μg

（可食部30 gあたり）
トウモロコシ（ヤングコーン、幼雌穂、生）
-

（可食部8 gあたり）
スナップえんどう（若ざや、生）
-

（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、ゆで）
-

（可食部5 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
2 μg

（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
-

（可食部10 gあたり）
小麦はいが
0 μg

（可食部2 gあたり）
クローブ（粉）
1 μg

（可食部30 gあたり）
カステラまんじゅう

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