ビタミンA（β-クリプトキサンチン）の含有量（野菜類）
（221〜230）
0 μg
（可食部215 gあたり）
ごぼう（根、生）
0 μg
（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、ゆで）
0 μg
（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、生）
0 μg
（可食部4 gあたり）
クレソン（茎葉、生）
0 μg
（可食部30 gあたり）
きょうな（塩漬）
0 μg
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、ゆで）
0 μg
（可食部200 gあたり）
きょうな（葉、生）
0 μg
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、サワー型）
0 μg
（可食部12 gあたり）
きゅうり（ピクルス、スイート型）
0 μg
（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
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