ビタミンA(レチノール当量)の含有量(野菜類)
(マ行)
495 μg
(可食部100 gあたり)
ミニキャロット(根、生)
20 μg
(可食部25 gあたり)
ミニトマト(果実、生)
1 μg
(可食部20 gあたり)
みょうが(花穂、生)
-
(可食部10 gあたり)
むかご(肉芽、生)
32 μg
(可食部54 gあたり)
芽キャベツ(結球葉、生)
31 μg
(可食部54 gあたり)
芽キャベツ(結球葉、ゆで)
21 μg
(可食部5 gあたり)
めたで(芽ばえ、生)
158 μg
(可食部25 gあたり)
モロヘイヤ(茎葉、生)
138 μg
(可食部25 gあたり)
モロヘイヤ(茎葉、ゆで)