ビタミンB1（チアミン） 1 mg分の穀類（51〜60）

0.04 mg

（可食部36 gあたり）
ぶどうパン
× 25
0.03 mg

（可食部31 gあたり）
ロールパン
× 33.3
0.02 mg

（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
× 50
0.01 mg

（可食部10 gあたり）
上新粉
× 100
0.02 mg

（可食部25 gあたり）
しゅうまいの皮
× 50
0.16 mg

（可食部175 gあたり）
うどん（生）
× 6.3
0.01 mg

（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
× 100
0.01 mg

（可食部10 gあたり）
とうもろこし（ジャイアントコーン、フライ、味付け）
× 100
0.21 mg

（可食部260 gあたり）
干しそば（ゆで）
× 4.8
0.12 mg

（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（はいが精米）
× 8.3

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