ビタミンB1（チアミン）の含有量（魚介類）
（ア行） （41〜45）
0.15 mg
（可食部70 gあたり）
うるめいわし（丸干し）
0.05 mg
（可食部90 gあたり）
うるめいわし（生）
0.01 mg
（可食部10 gあたり）
えび、加工品（干しえび）
0.04 mg
（可食部20 gあたり）
おきあみ（ゆで）
0.03 mg
（可食部20 gあたり）
おきあみ（生）
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5
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