ビタミンB1（チアミン） 0.5 mg分の食品
（681〜690）
0.03 mg
（可食部25 gあたり）
ほたてがい（貝柱、煮干し）
×
16.7
0.24 mg
（可食部450 gあたり）
くろだい（生）
×
2.1
0.1 mg
（可食部80 gあたり）
かつお（缶詰、油漬、フレーク）
×
5
0.11 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、内臓、生）
×
4.5
0.08 mg
（可食部92 gあたり）
まあじ（開き干し、焼き）
×
6.3
0.13 mg
（可食部105 gあたり）
まいたけ（ゆで）
×
3.8
0.08 mg
（可食部80 gあたり）
はたけしめじ（生）
×
6.3
0.01 mg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
×
50
0.01 mg
（可食部12 gあたり）
ぶどう（干しぶどう）
×
50
0.04 mg
（可食部30 gあたり）
わらび（干しわらび、乾）
×
12.5
<
1
…
35
…
109
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